Champagne René Collet - Domaine Collet - Fontaine Denis - Côte de Sézanne - Marne, France
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20/03/2012 - Cuverie / Un nouveau foudre

Afin d'améliorer nos assemblages et proposer à nos clients et amis, des cuvées encore plus... (suite)

19-03-2012 : Vignes / Le domaine s'agrandit

Situé à proximité du siège de l'exploitation, la parcelle "En louche" vient s'ajouter aux nombreuses parcelles du... (suite)

23-02-2012 : Cuverie / Le passage au froid

Le jus de raisin et donc le vin est chargé d'acide tartrique, un acide naturellement présent. Celui-ci peut dans certaines conditions ... (suite)

18-02-2012 : Cuverie / Assemblages terminés

Très largement pratiqué en champagne, l'assemblage permet, chaque année de reproduire le plus fidèlement possible l'esprit ... (suite)

2011 - Tous droits réservés - Conception réalisation : Florent Collet
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